インターナショナル・チョコレートアワードでベルギー初の金賞を獲得した極上の塩キャラメルチョコレート「CENTHO(セントー)」、クリスマス限定商品のＥＣ販売開始
2006年に誕生した「CENTHO」は、世界的名声を誇るショコラティエが軒を連ねる、ベルギー・ブリュッセルから少し離れた、フランダース地区テルビュレンに本店を構えます。2013年インターナショナル・チョコレートアワードでベルギー初の金賞を獲得した極上の塩キャラメルチョコレートをはじめ、時間をかけて薄く仕上げた2層のガナッシュのセンターにジャムをはさんだ3層構造のチョコレートは日本でも多くのファンがいます。日本では毎年バレンタインで人気のチョコレートですが、少しでも早く皆様にお届けしたく、バレンタインに先駆けてクリスマスシーズンに間に合わせた販売が実現しました。
「CENTHO」は、Wismettacフーズが2015年より総代理店契約及び、ブランディング契約を締結し、国内の百貨店、他、専門店のバレンタインイベントにて販売をしており、多くのファンを持つ人気のチョコレートブランドです。
今回ECサイト限定で販売するのは、「セントー クリスマスプレミアム １０」と「セントー キャラメルアソート ８」の2商品で、特に注目したいクリスマス限定商品の「セントー クリスマスプレミアム １０」は、限定粒「ジンジャーブレッドミルク」・「アップルシナモン」・「スペキュロース」と、クリスマスらしいフレーバーがアソートされています。
チョコレートの原点であるカカオに特別なこだわりをもっている「CENTHO」は、「原産国」、「土壌」、「気候」の組み合わせによって様々なフレーバーを出します。また、その風味を最大限に引き出す「三層フィリング」を採用しており、時間をかけて薄く仕上げた2層のガナッシュのセンターにジャムをはさみ3層にしているため、一口目から芳醇な香りが口いっぱいに広がります。これは普通の工程の3倍の手間がかかる、ショコラティエこだわりの手法です。
今年のクリスマスは、この時期にしか味わえない「CENTHO」の様々なフレーバーと、独自のフィリングにより最大限に引き出されたカカオの風味、ほどけるような口どけを是非お楽しみください。
■販売商品概要
ECサイトURL：https://shop.centho-japan.jp/ （2022年11月25日（金）12：00オープン予定）
ブランドサイト：https://centho-japan.jp/
Instagram公式アカウント： https://www.instagram.com/centho_japan/
■ ショコラティエ Geert Decoster (ゲールト・デコスター)
ベルギーで6年間調理学校にてお菓子作りを学んだ後、1983年に同校を卒業。翌年、兄と共にペストリーショップをオープン。兄と15年間お菓子作りを続けたのち、チョコレート作りに専念したい為、2000年に独立。その後2005年から3年に渡り、プロフェッショナルを対象としたパリのEcole Bellouet（専門学校）でチョコレートについての知識を高めました。
創業から変わらないのは、カカオの産地ごとの特徴（Origin story)を大切にしていることです。あくまでも主役はチョコレート、カカオの産地とその個性が生かされ、カカオ豆本来の味わいが表現されたチョコレ－トを作り続けています。「シンプルなフォルム」「個性的なフィリング」「ゴージャスな製法」、というのも不変のセントーらしさです。
■ ご注文・商品についてのお問い合わせ先
TEL： 0120‐953‐375 （10:00‐16:00 土日祝、年末年始を除く）
お問い合わせフォーム： https://centho-japan.jp/?page_id=34